Crème Brûlée

vegan
Nüsse (Mandeldrink) Soja (vegane Schlagcreme)

Menge

Portionen

Zutaten

  • 2,5 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack
  • 125 g Rohrohrzucker
  • 375 ml Mandeldrink (ungesüßt)
  • 1 kg vegane Schlagcreme
  • 2,5 Pck. Vanille-Zucker
  • 5 EL Zucker

Zubereitung

  1. Puddingpulver und Rohzucker mischen und mit etwas Mandeldrink glattrühren
  2. Vanillezucker, Sahne und restlichen Mandeldrink zum Kochen bringen
  3. Vom Herd nehmen und Puddingmasse mit Schneebesen einrühren
  4. 1 Minute aufkochen und dabei rühren
  5. Creme auf Schalen aufteilen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen
  6. 1/2 EL Zucker auf die Creme geben und mit Gourmet-Brenner karamellisieren