Flammkuchen

Zubereitung

1. Zutaten für den Teig vermengen und ~10 min zu einem glatten Teig kneten.
2. Zu einer Kugel formen, in einer Schüssel abdecken
3. An einem warmen Ort gehen lassen (~30 min)
4. Für die Sauce die Vegane Creme mit dem Sojaghurt mixen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
5. Die Zwiebel in feine Streifen und den Tofu in kleine Würfel schneiden
6. Den Ofen auf 230°C vorheizen
7. Den Teig auf Blechgröße ausrollen
8. Bestreiche den Flammkuchen mit der Sauce
9. Verteile die Zwiebel und den Tofu
10. Bei Umluft 12min backen
11. Optional: Anschließend mit Petersilie und Salz toppen