Pizzabrötchen

vegan
Gluten (Mehl, Backpulver) Nuss (veganer Käse)

Menge

Portionen

Zutaten

  • 200 g Skyr-Alternative
  • 400 g Weizenmehl Typ 405
  • 50 ml Hafermilch (z.B. Oatly voll)
  • 60 g Pflanzenöl
  • 16 g Backpulver
  • 4 g Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Stück Paprika
  • 90 g Pesto
  • 2 TL Pizza-Gewürz
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 100 g veganer Käse

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen
  2. Paprika klein würfeln
  3. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen:
    1. Zuerst Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Pizza-Gewürz vermengen
    2. Skyr-Alternative, Pflanzenöl, Hafermilch und Pesto dazu geben
    3. gewürfelte Paprika, Röstzwiebeln und Käse kurz einarbeiten
  4. Aus dem Teig etwa Tischtennisball-Große Kugeln formen und auf ein Backpapier auf Blech verteilen
  5. Für 15 bis 20 Minuten bei 180 °C Umluft backen